Selamat Datang di Seni MAN 1 Lubuklinggau, Selamat Menikmati Cara Hidup Sehat, Semoga Anda Betah Dan Selalu Datang Berkunjung di artman1llg, Silahkan komentari, kritik dan Sarannya, Selamat Bargabung.

Ayam Goreng & Opor

AYAM GORENG KALASAN

Bahan :

  • 1 ekor ayam kampong dipotong potong
  • 1 buah air kelapa (bukan santan)
  • Bumbu:
  • 8 buah kemiri
  • 1 sdm ketumbar
  • 7 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • Sereh, salam, laos dan daun jeruk secukupnya gula merah, gula pasir, garam secukupnya

Cara memasak :

Bumbu semua dihaluskan kecuali daunan. Lalau campurkan kedalam air kelapa dan ayam. Cicipi rasanya garam. Dimasak full press selama 7 menit. Diamkan, lalu buka kalau airnya masih ada dimasak lagi hingga kering. Sudah dingin baru goreng sampai warnanya coklat.

OPOR AYAM

Bahan

  • 1 ekor ayam
  • Bumbu:
  • 2 siung bawang putih
  • 10 buah bawang merah
  • 5 buah kemiri
  • ½ sdm gula pasir
  • 1 sdt ketumbar
  • Merica sedikit
  • ½ sdt jinten
  • Jahe sedikit
  • 2 lbr daun salam
  • 1 buah kelapa ambil santanya 200 cc
  • 1 sdt garam.

Cara :

Semua bumbu dihaluskan

Jadi satu kecuali sereh dan daun salam. Ditumis sampai wangi lalu masukka ayam yang sudah dipotong 8 bagian. Dimasak full press selama 7 menit.

Posted by at
Labels:

No comments:

Post a Comment

Subscribe to: Post Comments (Atom)